Histamine poisoning countermeasure recipeヒスタミン中毒対策レシピ

この時期になると食中毒の話題が出て来ます。

一晩置くと美味しくなると言われているカレーに要注意のウェルシュ菌。

先日はヒスタミン中毒の大量発生のニュースがありました。

私は冬にヒスタミン中毒を知りました。
今はキッチンも暖房が効いているので夏だけでなく注意が必要ですね。

その時に考えたのがこのレシピでした。

味変＊サバ水煮缶の包み揚げ&みぞれ煮風 by ローリングストッカー