A pair of rice country recipesお米の国の対レシピ

　以前小麦粉でなくても出来る「お米ポタージュ」を紹介しましたが、
やっと、＋αの残り野菜で作るブロード(スープストック)のアレンジを投稿することが出来て、対レシピが完結しました。
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もうたぶん10年近くポタージュに小麦粉は使っていません。

ワインの代わりに日本酒を使うのは、もっと前から。

くず野菜を捨てないようになったのは、まだ三四年前...

めんどくさいですよ。

面倒だからまだ食べられる部分を切って捨てる。

ストローやPETボトルも、ゴミ箱までが面倒だからポイ捨てする。

「めんどくさい」はSDGsの大敵ですね。

’Bothersome' is the enemy of SDGs.
It is important to spare a little effort.