work with yam長芋わたし風

　写真は異国的ですが、大阪のうちの近所です。

ホームセンターの前で撮りました。

沖縄由来の人が住民の4人に一人の割という区らしい景色かもしれません。

　そのホームセンターで、アニメ用の造形制作の試行にポンチとハンマーとマットを買いました。

今夜は、ちょっとお料理にも使ってしまいました。

皮を剥いた長芋をポリ袋（HDPE）に入れて、

カッティングマットの上に置いてハンマーで叩きます。

ナイロン（白）は丸みがあって、硬いですが軽いので、ヘッドの利く金属の方を使います。

マットは、ソフト・ハード・ソフトのサンドイッチ塩ビ（PVC）なので、

ポリ袋も破れず、山芋の繊維も残すのでとても良い感じです。

　ところどころシャキッとする食感が病みつきで、うちではこの方法で長芋を食べることが多いです。

手も痒くならず、酸化もしにくいので、是非試してみてください。