Sep 28, 2013

”Fig” Part 2
イチジク 三昧

 今日はイチジクドレッシングに次いで、イチジクジャムも作って、
この機会に色々試そうと、冷凍庫に入れてあった皮を剥いたイチジクを食べてみました。
正直、そのままのイチジクはあまり好きではなかったのですが、この食べ方には嵌りそうです。


ブランデーとガムシロップをかけて。

少し凍りかけのタイミングも絶妙でした。

レモン汁も加えて作ったジャム

 イチジク三昧の一日でした。
免疫力を高める食品らしいので、明日は作業疲れも取れて目覚められるといいな・・・
ちょうど、今鋏が当たる右手の中指にウオノメがあって痛いので、早く治りますように・・・