Jun 27, 2016

In home-grown tomatoes and Japanese basil
自家栽培のトマトと紫蘇で


 イタリアントマトが赤くなったので、待ちに待ったピザを作りました。
バジルじゃなくて、間引いた青紫蘇(Japanease basil)で試してみました。
焼いた後にトッピングして食べる方が色合いもよく美味しいと思います。
実は、青
紫蘇は大好きですがバジルはちょっと苦手。
初めて青紫蘇で試してみました。

台はクリスピーな薄さにしたので、半分をオーブントースターでもう一度焼きました。
本場の人には焼き過ぎと言われるかもしれませんね?

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