Jun 25, 2016

Decoration Sushi
デコ巻きすし(飾り寿司)


 娘が小さい時に、お弁当をアンパンマンに作ったことを思い出します。

 自己流で手毬寿しを作ったり、手巻き寿司はよくするのですが、
Facebook にデコ巻きずしの講師をされているフレンドがいて、
「作ってみたいな~」と言ったらレッスンして下さることになり習いに行ってきました。

ハートフードラボ http://heartfoodlabo.com/ 

デコ巻きの発祥は千葉の祭り寿司(飾り寿司)だそうです。

見た目だけで、あまり美味しくないのかな...というイメージがありましたが、
色はゆかりやでんぶなどの自然素材を使われていて、食べても美味しかったです。


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