Mar 14, 2011

美味しいパンの耳をかじろう!

Rusk at the Edge of Bread

 これを作るのには電力が要りますが、震災との闘いは長期戦なので記事にしました。
日本は飽食で、まだ食べられるのに期限切れで捨ててしまう食料も多いと言われていました。それを上手に使えば食料は足りるはずです。

http://eco.goo.ne.jp/life/lohas/shoku/0301.html

私も実はパンの耳は嫌いでしたが、このラスクを作るようになって、フライ用のパン粉以外にも美味しく利用しています。味は好みに合わせてパウダー状のものを色々試して下さい。今回は梅昆布茶を使ってみました。
 

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