Nov 11, 2009

ローズソルト


 宝石の原石みたいな塩です。随分前にお土産に買ったものがずっととってあったので最近時々使っています。今日は野菜の天ぷらだったのでこの塩でも食べてみました。下が細かく砕いたところです。

 あっさりと素材を生かす美味しい塩でした。
 そこでまた実験。天つゆにマヨネーズを混ぜたタレも試してみました。・・・いけます。
天つゆにコチジャンを混ぜるのは、以前からうちではポピュラーになっているのですが、いろいろなタレで天ぷらに変化があって目先が変わります。

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